Leipäblogi Noin 65g on nyt

"You learn things when you burn things."

Avainsana: tattarijauhot

Tattari-vehnäsämpylät

Tattari-vehnäsämpylät

Tattari, eli viljatatar on Siperian suunnalta kotoisin oleva vanha viljelykasvi, jota viljeltiin Suomessakin yleisesti 1800-luvun puoliväliin asti. Kiinnostus tattarin viljelyyn loppui Suomessa käytännössä kokonaan 1940-luvulla typpilannoituksen yleistymisen myötä. Uusien lannoitteiden ansiosta Suomenkin oloissa pystyttiin tuolloin lisäämään sellaisten kasvien viljelyä, jotka tuottivat kiinnostavampaa satoa ja vaativat […]