Leipäblogi Noin 65g on nyt

"You learn things when you burn things."

Avainsana: vehnärouhe

Siirappinen rouheleipä

Siirappinen rouheleipä

Tästä piti tulla hunajaleipää, mutta ilman hunajaa ei tule hunajaleipää. Makeutta piti saada, joten tulikin siirappileipä. Toimihan se noinkin., mutta siirappi tuppaa maistumaan vaaleissä leivissä aina vähän liiaksi läpi. Ainekset 640 g vehnäjauhoa 500 g piimää 70 g grahamjauhoa 60 g siirappia 45 g margariinia […]

Parasta patonkia

Parasta patonkia

Patonkiohjeita on tullut kokeiltua monenlaisia. Joitain hyvällä ja toisia vähän vähemmän hyvällä menestyksellä. Tällä kertaa ohjeistus meni perille ja lopputuloksena syntyi maullisesti parasta patonkia, jota itse olen koskaan tehnyt. Alkuperäinen ohje on Aleksin Monimutkainen Patonki. Laitoin oman twistin lisäämällä grahamia ja ripauksen vehnärouhetta. Patongit alkuun […]